خصَائصُ المادَّة
خصَائصُ المادَّة
يُصْنَعُ الكثيرُ من أواني المطبخ كالكَفْتِ والغلّايات ذوات المقابضِ من الفُولاذ واللّدائن - الجِسْمُ من الفولاذ والمِقبَضُ لَدائنيّ. والسببُ البسيط هو أنّ الفولاذَ مُوَصِّلٌ جيِّدٌ للحرارة، فيَسْمَحُ بانْتقالها إلى الماء كي يَغْلي أو إلى الطعام كي يَنْضَجَ. أمّا اللّدائنُ الجيدةُ العَزْلِ، فتَمْنَعُ وُصولَ الحرارة إلى أيدينا. فالعَزْلُ الجيِّدُ أو المُوَصِّليَّة الجيِّدة مثَلٌ على خاصة معيَّنةٍ من خصائص المادّة. بعض هذه الخصائص، كالمُوَصِّليَّة، يمكننا قياسُه؛ أمّا بعضُها الآخَرُ، كالرائحة مثلًا، فبمقدورنا وَصفُه فقط. يَقيسُ العُلَماءُ خصائصَ العديد من الموادّ المختلفة على درجة الحرارة والضغط العاديين كي يستطيعوا المقارنةَ فيما بينها بدِقَّة.
لقراءة كامل المقال يرجى الاتصال بالشخص المسؤول.
مقالات مرتبطة
الأَمْلاح
مياهُ البَحر مالحةٌ لأنَّ الأملاحَ في غالبيّتها ذوّابةٌ في الماء، فتحملُها الأنهارُ من اليابسة إلى البحر ...
اقرأ المزيدالماءُ - مُعالَجتُه وصِناعاتُه
يستطيعُ الإنسانُ العيشَ بدون ماءٍ قُرابةَ ستةِ أيام، لكنّ الصِّناعات في مُعظمِها تتوقَّفُ فورًا عن العَمل بِدونه. فالصنا...
اقرأ المزيدالوَرَق
تُغَطّي الأشجارُ ثُلُثَ سطح الأرض تقريبًا، ويُسْتَخدم الكثيرُ منها في صِناعة الوَرَق. فالتجَزُّعات التي تُشاهَد في ...
اقرأ المزيد