القِلْوِيَّاتُ والقواعِد

رُوّادُ المُروج عندما تَلْسَعُهم نَبْتَهُ القُرَّيْص، يُسرِعونَ إلى مَسح اللسعة بعُشبَةِ العِرْق المُسْهل، فتُبْطِل بما فيها من قاعدةٍ طبيعيَّة مفعولَ الحامِض في لَسْعَة القُرَّيْص. فالقَواعدُ تُبْطِلُ مفعولَ الحوامِض، لأنَّ القاعديَّة تعادِلُ الحُموضة كيماويًّا. والقواعد الذوَّابةُ في الماء تُسَمَّى قِلْوِيَّات، وكِلا النوعين (القواعدُ والقِلْوِيَّات) مُتَواجِدٌ حوالينا في مُنَظِّفات الأفران وموادِّ التلميع ومساحيق التخمير وأقراص عُسْر الهَضْم وفي اللُّعاب والطباشير. بعضُ القِلْوِيَّات كاوٍ وخَطِرٌ جدًّا، كما الحوامض، يُسبِّبُ تَرشَاشُه على الجِلْد حُروقًا شديدة. والقِلْويّاتُ تكَوِّنُ في الماء أيونات الهِدروكسيد (أهـ^-)، التي تتفاعلُ مع أيونات الهِدروجين (هـ⁺) في الحوامض فتُبطِلُ (أو تُعادِلُ) حَمضِيَّتَها. وتُقاسُ قوَّة القِلْي بعدَدِ أيونات الهِدروكسيد التي يُحدِثُها القِلْيُ في الماء، وتُقاسُ هذه على سُلَّم الأُسِّ الهِدروجينيّ (هـ^س).