الزِّراعة: تاريخها

زِراعةُ المَحاصيلِ وتَربيةُ الحَيَواناتِ للغِذاءِ اثنَتانِ من أهَمِّ الخُطُواتِ التي خَطاها الإنسانُ إطلاقًا. قبل نُشوءِ الزِّراعةِ، عاشَ النّاسُ على جَمعِ العِنَبيّاتِ ونَباتاتٍ أُخرى وصَيدِ الحيوانات البرّيّة. كانَ النّاسُ بَدوًا رُحّلًا - اضطُرّوا إلى التَّجوالِ بَحثًا عَنِ الغِذاءِ. منذُ حوالي 000 12 سنةٍ اكتَشَفَ النّاسُ في الشَّرقِ الأوسطِ، أنّهم يَستَطيعونَ زِراعةَ الحُبوبِ كالقَمحِ. هؤلاءِ كانُوا أوّلَ المُزارِعينَ. مع نُشوءِ الزِّراعةِ، بَدأَ النّاسُ الاستقرارَ بصفةٍ دائمةٍ في مكانٍ واحدٍ وكَبُرتِ القُرى فأَصبَحَت مُدُنًا. أَنتَجَ المُزارِعونَ غِذاءً كافيًا للسُّكّانِ وهكذا صارَ لبَعضِ النّاسِ أوقاتُ فَراغٍ للقِيامِ بأعمالٍ أُخرى كالغَزلِ والنَّسيجِ وصُنعِ الفَخّارِ والأدواتِ. لكن لأنّ الجميعَ كانوا يَعتمِدونَ على الزِّراعةِ للحُصولِ على الغِذاءِ، كانَ كثيرونَ يَموتونَ جُوعًا عندَ فَشَلِ أو فَسادِ المَحاصيلِ لسوءِ الطَّقسِ (الجَفاف ونَحوه). خِلالَ القُرونِ جَرَّبَ النّاسُ سُبُلًا كثيرةً مُختلِفةً لإنتاجِ مَحاصيلَ أفضَلَ. مع الثَّورةِ الزِّراعيّةِ في أوائِلِ القَرنِ الثّامِنِ عَشرَ، ساعَدَتِ الطَّرائقُ العلميّة الحَديثةُ على التَّغلُّبِ على فَشَلِ المَحاصيلِ وفَسادِها. الزِّراعةُ اليومَ صِناعةٌ عالمَيّةٌ ضَخمةٌ.